Üçgen Yufka
Üçgen yufka, genellikle Türk mutfağında kullanılan, üçgen şeklindeki bir hamur yaprağıdır. Bu yufka, genellikle börekler, gözlemeler ve diğer hamur işleri gibi birçok geleneksel yemekte kullanılır.
Üçgen yufka yapımı, saç yufkası yapımına benzer bir şekilde gerçekleştirilir. Ancak, saç yufkasının aksine, üçgen yufka hamuru daha kalın bir şekilde açılır ve daha sonra üçgen şekillerde kesilir. Bu üçgen parçalar, genellikle börekler ve gözlemeler için kullanılır.
Üçgen yufka, farklı boyutlarda ve kalınlıklarda üretilir. Türk mutfağı dışında da bazı diğer mutfaklarda kullanılmaktadır.
Ürün Detay
- Net Miktar : 360 gr
- Boyut: 30 x 30 cm
- Dokusu: İnce , esnek, dayanıklı, gevrek
- Lezzetli aroması: pişirildikten sonra hafifçe kabarmalı ve lezzetli bir kıvama sahip olmalıdır.
- Malzemeler: Un, su, tuz, sıvı yağ
- Şekli: Üçgen
- Kalori: 100 gr da yaklaşık 100 - 150 kalori içerir
- Protein: 100 gr da 2 - 4 gr protein içerir
- Karbonhidrat: 100 gr da yaklaşık 20 - 25 gr karbonhidrat içerir.
- Lif: 100 gr da yaklaşık 1-2 gram lif içerir
- Yağ: 100 gr da yaklaşık 1-5 gram yağ içerir
- Vitamin ve mineral: B vitami, çinko, magnezyum, demir